La Soppressata di Calabria è un salame preparato con carne di prosciutto e spalla suina, lavorata a medio taglio con l’aggiunta di grasso scelto ed ingredienti aromatici naturali. Di forma cilindrica leggermente schiacciata, al taglio si presenta di aspetto compatto e tendente al morbido con colorazione rosso vivace uniforme. Il profumo è intenso, la sapidità equilibrata.
Confezione da 300 gr.
Soppressata di Calabria D.O.P.
€ 5,70Prezzo
Salame di spicco nella tradizione gastronomica calabrese, la “Soppressata di Calabria” a denominazione di origine protetta, presenta nel proprio impasto le carni pregiate del suino (prosciutto e spalla).
