SOLO DA OLIVE CALABRESI
Siamo innamorati della nostra Terra, la Calabria!
Qui l’ulivo si coltiva da 1.500 anni. Grazie a questa millenaria esperienza siamo ai primi posti in Italia nella produzione di olio extravergine di oliva.
La passione per l’olio extravergine e per la Calabria ci ha portato a girare per tutta la regione alla ricerca dei migliori oli. Abbiamo trovato giovani agricoltori che coltivano i propri uliveti con amore, li curano ogni giorno dell’anno e ne raccolgono delicatamente i frutti.
Dopo anni di ricerche, di selezione attenta, finalmente abbiamo trovato ciò che cercavamo.
SOLOLIO nasce solo da olive coltivate in Calabria, raccolte meccanicamente al giusto punto di maturazione, spremute esclusivamente con procedimenti meccanici, in frantoi vicini agli uliveti e immediatamente dopo la raccolta.
SOLOLIO è solo olio extravergine di alta qualità: per i consumatori più esigenti e per l’Alta Ristorazione .
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Selezioniamo solo ed esclusivamente aziende a conduzione familiare
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Visitiamo i frantoi durante la lavorazione delle olive per verificare la qualità dei metodi produttivi
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Selezioniamo solo oli di elevata qualità
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Prediligiamo fornitori che attuino metodi di lavorazione eco-sostenibili
SOLO NERO
Per offrire un ottimo olio non basta l’alta qualità della produzione. L’olio extravergine di oliva è un prodotto naturale vivo e non stabile, che ha due nemici: luce e aria. Se viene esposto alla luce e all’aria l’olio si ossida perdendo le sue qualità e a lungo andare irrancidisce.
Per difendere l’olio dai suoi naturali nemici:
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pretendiamo che i nostri produttori conservino l’olio in silos di acciaio inox nei quali l’aria presente tra l'olio ed il coperchio è sostituita da azoto, in modo da eliminare qualsiasi rischio di ossidazione.
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confezioniamo l’olio solo in latte di acciaio stagnato di colore nero, riempite fino all’orlo in modo da ridurre a millesimi lo spazio di aria tra il prodotto ed il tappo della confezione.
Abbiamo innovato il concetto di imbottigliamento dell’olio, lavorando just in time. I nostri oli sono ordinabili esclusivamente on line.
I nostri oli riposano nei silos protetti fino al momento del TUO ordine di acquisto. Subito dopo imbottigliamo il TUO olio nelle latte scelte da TE .
Il TUO olio viaggia sicuro verso casa TUA. Le latte in alluminio evitano qualsiasi possibilità di rottura della confezione. La cura e la professionalità degli spedizionieri a cui affidiamo i prodotti garantiscono puntualità nelle consegne.
La bottiglie di olio extravergine tradizionalmente in commercio contengono non meno di 0,75 litri di prodotto. Una volta aperta, il prodotto perde l’isolamento dall’aria e, perché possa essere gustato nella sua intera freschezza, deve essere consumato in poco tempo.
Per queste ragioni le nostre latte sono da 100 ml, da 175 ml, da 250 ml e da 500 ml. Una precisa scelta che difende la qualità del prodotto e garantisce che l’olio sia consumato nel pieno delle sue caratteristiche organolettiche. Solo per il consumo familiare spinto e per le cucine dell’Alta Ristorazione proponiamo una confezione di prodotto in latte da 5 litri.
Per l’Alta Ristorazione una idea in più. Personalizziamo l’etichetta della latta da 100 ml con il nome ed il logo del TUO ristorante. Per la bellezza della confezione, la qualità del prodotto e la sigillatura del tappo, la lattina offerta sul tavolo diventa qualcosa di più di un semplice condimento.
Un regalo prezioso, offerto per il consumo esclusivo ai clienti più esigenti.
Per rispondere alla normativa italiana, SOLOLIO propone ai ristoratori anche confezioni di prodotto in bottiglie di vetro dotate di tappo antirabocco.
SCOPRI I NOSTRI PRODOTTI
Controllo delle materie prime
Selezioniamo solo prodotti di Alta qualità ed Eccellenze alimentari. Abbiamo una capillare rete di contatti con diverse aziende che lavorano prodotti tipici in maniera artigianale, senza le sofisticazioni proprie del processo di industrializzazione.
Rapporto Qualità-Prezzo
Tutti i prodotti presenti nel nostro catalogo provengono da filiere corte, artigianali e soprattutto sono tutti di origine calabrese. Il nostro Team di selezionatori è sempre in giro alla ricerca della qualità alimentare.
Sport
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Selezioniamo
con Amore
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